QB/T 5485一2020.Test for the evaluation of basic fungicidal activity of chemical disinfectants and antiseptics used in food and domestic.
1范围
QB/T 5485规定了一种检验食品及家庭用消毒剂、杀菌剂产品杀真菌活性的试验方法。
QB/T 5485适用于评价试样原样或用水稀释可形成均匀的、物理上稳定的食品及家庭用消毒剂、杀菌剂的杀真菌活性试验。
QB/T 5485至少适用于以下领域的产品:
a) 生产加工、分装过程和零售领域
奶和奶制品、肉和肉制品、海鲜和相关产品、蛋和蛋制品、动物饲料、饮料、水果蔬菜及其衍生物(包括糖、酒等)、面粉磨粉和烘焙物、动物饲料。
b) 公共区域和家庭领域
餐饮企业、公共场所、公共交通、学校、托儿所、商店、体育室、废物容器(垃圾桶等)、宾馆、居民住所、医院临床上的非敏感区域、办公室。
c) 其他行业领域
包装材料、生物技术(酵母、蛋白质、酶等)、制药学、化妆品和化妆品用具、织物、航天工业、计算机行业。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682分析试验室 用水规格和试验方法
SNT 1538.2培养基制备指南 第2 部分:培养基性能测试实用指南
3术语和定义
下列定义适用于本文件。
3.1杀真菌活性fungicidal activity在设定条件下使相关试验菌(酶母菌和霉菌孢子)的活菌细胞数降低的能力。
3.2洁净条件clean conditions表面经过符合要求的清洁程序，并经确认后表面包含有最低水平的有机和/或无机物残留。
3.3污染条件dirty conditions表面可能或包括有机和/或无机物残留。
QB/T 5485一2020 食品及家庭用消毒剂、杀菌剂性能的杀真菌活性评估试验