QB/T 1240—1991.
1主题内容与适用范围
QB/T 1240规定了交流电压250V以下，额定频率为50Hz，额定功率2000W以下的家用食品烘烤器具（以下简称“器具”)性能技术要求及试验方法等。
QB/T 1240适用于家庭厨房及类似的宾馆、咖啡间、茶室及餐厅的厨房等一般室内环境使用的器具。在其周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体或导电尘埃存在。
2 引用标准
GB 4706.1家用和类似用途电器的安全第一部分:通用要求
GB 4706.14 家用和类似用途电器的安全电烤箱、面包烘烤器、华夫饼模及类似用途器具的特殊要求
GB 2423.3电工电子产品基本环境试验规程试验Ca;恒定湿热试验方法
GB 2423.17电工电子产品基本环境试验规程试验Ka:盐雾试验方法
cB 2627搪瓷食具卫生
GBn 148陶瓷食具容器卫生GBn 149铝制食具容器卫生
GB 2828逐批检查计数抽样程序及抽样表G 2829周期检查计数抽样程序及抽样表GB 1019家用电器包装通则
GB 191包装储运图示标志
术语
3.1电烤箱roasters
凡是以电热元件发热的，将食物放在关闭箱内的架子或烤盘上进行加热烘烤的器具称为电烤箱。
3.2面包片烘烤炉toasters
凡是通过电热元件的辐射热来烘烤面包片的器具称为面包片烘烤炉。
3.3华夫饼炉，三明治炉Waffle irons,sandwich grills
它们的共同特点是在上下两个烤格内均装有发热元件。凡在两片面包中间夹放熟的甜和咸味的食馅进行烘烤的称为三明治炉。凡以食用原料调配制成面糊状后再注入烤格中进行烘烤的称为华夫饼炉。
QB/T 1240—1991 家用食品烘烤器具电烤箱面包片烘烤炉华夫饼炉三明治炉