SN/T 1051-2002.Rule for the inspection and identification of vinegar for export.
1范围
SN/T 1051规定了出口食醋的抽样检验和检验结果的判定。
SN/T 1051适用于以粮食、水果及其副产品为主要原料酿造的食醋的检验。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 2719- 1996食醋卫生标准
GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准
GB 4789.22-1994 食品微生物学检验调味 品检验
GB/T 5009.11-1996食 品中总砷的测定方法
GB/T 5009. 12-1996 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.22-1996 食品中黄 曲霉毒素B,的测定方法
GB/T5009.29-1996食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法
GB/T 5009.35-1996 食品中合成着色剂的测定方法
GB/T 5009.39-1996 酱油卫生标准的分析方法.
GB/T 5009.41-1996食醋卫生标准的分析方法
GB7718-1994食品标签通用标准
GB/T 12456-1990食品中总酸的测定方法
SN 0168-1992出口食品平板菌落计数
3定义
本标准采用下列定义。
3.1 食醋
以粮食、水果及其副产品为主要原料酿造的食醋。
3.2检验批
生产厂在同一时间，按同一工艺生产,规格相同、品质均匀、标志一致并具有同样质量证明书的产品,为一检验批。
SN/T 1051-2002 出口食醋检验鉴定规程
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