SN/T 1046-2002.Rules for the inspection of frozen strawberry for export.
1范围
SN/T 1046规定了出口冷冻草莓的抽样、检验及检验结果的判定。
SN/T 1046适用于以新鲜、成熟、无病虫害、果形正常的草莓为原料,经挑选、去蒂、清洗、去杂质,按合同要求加工而成的出口冷冻罐装、袋装草莓的检验。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所水版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T2828-1987逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查)
SN 0168-1992出口食品平板菌落计数
SN 0169-1992出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
3定义
本标准采用下列定义。
3.1 杂质
来自草莓本身以外的混杂物，分为一般杂质和恶性杂质。一般杂质是指混入产品中对人体的健康无影响的外来混杂物，如:草莓的叶、蒂、糖焦等。恶性杂质是指混人产品中对人体的健康会造成危害或影响的外来混杂物，如:碎玻璃、金属物、昆虫、毛发等。
3.2 异品种
区别于指定检验批品种的其他草莓品种。
3.3 机械伤
草莓在加工过程中由于外界的影响造成的草莓表面发生的损伤。
3.4去蒂未净
草莓去蒂时末去净,有根蒂残留。
3.5 畸形果
与正常形态不同的草莓。
3.6 检验批
相同生产条件下,同品种、同规格产品的单位包装的集合组成一个检验批。
SN/T 1046-2002 出口冷冻草莓检验规程
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