SN/T 4256-2015.Good manufacturing practice of puer tea for export.
1范围
SN/T 4256规定了出口普洱茶质量安全控制的原料选址及厂区环境生产加工、包装及储运标识与追溯和召回、检验等环节的质量卫生控制要求。
SN/T 4256适用于出口普洱茶生产企业对其产品质量安全卫生控制的管理及作为出口普洱茶生产企业的备案规范。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 14881食品安全国家标准 食品生产 通用卫生规范
GB/Z21722出口茶叶质量安全控制规范
GB/T 22111地理标志产品 普洱茶
SN/T 1490进 出口茶叶检疫规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1普洱茶Puer tea
云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产。具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类。
3.2出口普洱茶生产企业(以下简称企业) The export of puer tea production enterprises
经国家认证认可监督管理委员会备案的出口茶叶生产、加工、储存企业。
SN/T 4256-2015 出口普洱茶良好生产规范
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