SN/T 4675.8-2016.Determination of 5-hydroxymethylfurfural in wine for export-HPLC method.
1范围
SN/T 4675.8规定了葡萄酒中5-羟甲基糠醛含量的高效液相色谱测定方法。
SN/T 4675.8适用于葡萄酒中5-羟甲基糠醛的定性检测和定量检测。
2规范性引用文件
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GB/T 6682分 析实验室用水规格和试验方法
3方法原理
葡萄酒中的5-羟甲基糠醛经反相液相色谱柱分离后,用紫外检测器在284nm处进行检测,用保留时间进行定性,标准曲线外标法定量。
4试剂和材料
除另有说明外,所用试剂均为分析纯。水采用GB/T 6682规定的一级水。
4.1 10% 甲醇水溶液(体积分数):准确吸取100mL甲醇(4.1),用水定容至1 L,混匀。
4.2标准储备 液:准确称取适量的5羟甲基糠醛的标准物质,用10%甲醇水溶液(4.2)配制成浓度为200 mg/L的标准储备溶液。该溶液在密封的棕色瓶中于0 °C~4 C下可保存2~3个月。
4.3标准中间溶液:准确 量取标准储备溶液(4.4)10.0 mL于100 mL容量瓶中,用10%甲醇水溶液(4.2)定容至刻度,配成浓度为20.0 mg/L的标准中间溶液。该溶液在密封的棕色瓶中于0 °C~4 C下可保存2~3个月。
SN/T 4675.8-2016 出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定液相色谱法
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