标准号：GB 1903.39-2018
标准名称：食品安全国家标准 食品营养强化剂 海藻碘
英文名称：National food safety standard -- food nutrition fortifier -- seaweed iodine
标准格式：PDF
发布时间：2018-06-21
实施时间：2018-12-21
标准大小：371K
标准介绍：1一般规定
除非另有说明，本标准所用试剂均为分析纯，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备，实验用水应符合GB/T6682中三级水的规定A.2褐藻糖含量的测定
2.1仪器和设备
A.2.1.1电子天平(精准至0.0001g)。
A.2.1.2分光光度
A.2.2试剂和材料
A.2.2.1100μg/mL褐藻糖( Fucose)标准溶液：取经在五氧化二磷减压干燥器中干燥的褐藻糖标准样品10mg,配成100mL溶液
A.2.2.287%浓硫酸溶液：将240mL浓硫酸，沿器壁慢慢加入40mL蒸馏水中，边加边搅拌，冷至室温后存放在试剂瓶中备用。
1.2.2.33%半胱氨酸盐酸盐溶液：将0.3g半胱氨酸盐酸盐溶于10mL蒸馏水，避光保存
A.2.3标准曲线的制备
精密吸取褐藻糖标准濬液0mL.,0.1mL,0.3mL.,0.5mL.0.7mL-0.9mL至比色管中，分别加水至1mL,冰水浴中加入4.5mL87%的浓硫酸，摇匀。1min后，在沸水浴中准确加热10min,迅速冷至室温，加入0.1mL3%的半胱氨酸盐酸盐溶液，摇匀，静置90min。按照分光光度法，分别在427mm和396mm下测定吸光度。以吸光度之差为纵坐标，以对照样品量(gg)为横坐标、绘制标准曲线
注：褐藻糖标准溶液0mL,.1mL,0.3mL,0.5mL,0.7m,0.9mL分别对应的标准曲线横坐标值为：0pg,
0gg,30gg,50gg,70pg,90
A.2.4分析步骤
密称取海藻碘样品约1.0g加水定容于500mL.容量瓶中，摇匀后取0.5mL试液至比色管中
按照标准曲线測定方法测定样品吸光值，从标准曲线上读出供试样品中相当于褐藻糖的量(xg)
GB 1903.39-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 海藻碘
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