SN/T 4675.6-2016.Determination of glucose , fructose and sucrose in wine for export.
1范围
SN/T 4675.6规定了葡萄酒中葡萄糖、果糖、蔗糖的测定方法。
SN/T 4675.6适用于葡萄酒中葡萄糖、果糖、蔗糖的测定。
2规范性引用文件
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GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3方法提要
试样中的葡萄糖、果糖、蔗糖用水稀释后,经0.22 μm滤膜过滤,离子色谱法测定稀释液,通过阴离子交换分离后，进行电化学检测分析,保留时间定性、外标法定量。
4试剂和材料
4.1氢氧化钠溶 液(50%):称取50 g氢氧化钠(4.1),用水溶解后,全部转移至100 mL容量瓶，放凉后用水定容至刻度,转移至试剂瓶中。
4.2葡萄糖标准储 备溶液(2 mg/mL):称取葡萄糖(4.2)0.1 g(精确到0.1 mg),溶于水,转移至50 mL容量瓶中,用水稀释定容至刻度,转移至试剂瓶中。
4.3果 糖标准储备溶液(2 mg/ mL) :称取果糖(4.3)0.1 g(精确到0.1 mg),溶于水,转移至50 mL容量瓶中,用水稀释定容至刻度,转移至试剂瓶中。
4.4蔗糖标准储备溶液(2 mg/mL):称取蔗糖(4.4)0.1 g(精确到0.1 mg),溶于水,转移至50 mL容量瓶中,用水稀释定容至刻度,转移至试剂瓶中。
4.5混合标准储备 液(500 mg/L):分别移取25.0 mL葡萄糖(4.6)、果糖(4.7)、蔗糖(4.8)单一标准储备液于100mL容量瓶，用水稀释定容至刻度,转移至试剂瓶中。
SN/T 4675.6-2016 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定
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