SN/T 4531-2016.Guidelines for quality control of food and cosmetic inspection for import and export (chemical analysis).
1范围
SN/T 4531规定了进出口食品、化妆品检测机构进行食品、化妆品检测的质量控制要求。
SN/T 4531适用于食品、化妆品中农药残留、兽药残留、生物毒素、化学元素、持久性环境污染物、食品添加剂、营养成分等理化指标化学检测方法的质量控制。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 20000.1标准化 工作指南第 1部分:标准化和相关活动的通用词汇(GB/T 20000.1-2014,ISO/IEC Guide 2 :2004 , MOD)
GB/T 27025检测 和校准实验室能力的通用要求(GB/T 27025-2008, ISO/IEC 17025: 2005，IDT)
GB/T 27404实验室 质量控制规范食 品理化检测
SN/T 4601进出口食品 、化妆品检验专业术语
3术语和定义
GB/T 20000.1、GB/T 27025、GB/T 27404和SN/T 4601界定的术语和定义适用于本文件。
4总体要求
4.1食品、化妆品检测机构提供的检测技术服务，应满足食品安全法律法规的要求。
4.2应依据GB/T27025的管理要求建立实验室质量管理体系,并且获得国家实验室认可和食品检验机构资质认定,按照体系要求有效运行。
5质量控制
5.1 基本要求
实验室的质量保证应关注下列事项及其达到的水平:
a) 人员培训与管理;
b) 良好的环境;
c) 安全存储样本的完整性与同一性:
d) 记录保存;
e) 仪器设备维护与校准;
SN/T 4531-2016 进出口食品、化妆品检测质量控制指南(化学)
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