HG 2452-1993.
1主题内容与适用范围
HG 2452规定了食品添加剂碳酸钾的技术要求,试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
HG 2452适用于电解碳化法、离子交换法等工艺制得的食品添加剂碳酸钾。该产品用于食品中作膨松剂。
分子式:K2CO3
相对分子质量:138.21(按1989年国际相对原子质量)
2弓|用标准
GB 191包装储运图示标志
GB 601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB 602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB 603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T 3049化工产品中铁含量测定的通用方法邻菲罗啉分光光度法
GB/T 3050无机化工产品中氯化物含量测定的通用方法电位滴定法
GB/T 6678化工产品采样总则
GB 6682分析实验室用水规格和试验方法
GB 8450食品添加剂中砷的测定方法
GB 8451食品添加剂中重金属限量试验方法
GB 8946塑料编织袋
GB 10454柔性集中袋
3技术要求
3.1外观:白色粉末或颗粒状结晶。
3.2食品添加剂碳酸钾应符合下表要求:
4试验方法
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时.均指分析纯试剂和GB6682中规定的三级水。试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他规定时,均按GB601、GB602、GB603规定制备。
4.1 鉴别
4.1.1 试剂和材料
4.1.1.1 盐酸(GB 622);
4.1.1.2 无水乙醇(GB 678);
4.1.1.3 氧化钙(GB 1262)饱和溶液;
配制:称取3g氧化钙放入1000mL水中,经剧烈搅拌或振摇后,放置澄清,取澄清液备用。
4.1.1.4 硫酸镁(GB 671)溶液: 120g/L;
4.1.1.5 四苯硼钠(HG 3-1164)乙醇溶液:34g/L;
配制:称取3.4g四苯硼钠,溶于100mL无水乙醇中,必要时过滤后备用。
HG 2452-1993 食品添加剂碳酸钾
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