HG 2682-1995.
1主题内容与适用范围
HG 2682规定了食品添加剂连二亚硫酸钠的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
HG 2682适用于锌粉或甲酸钠与二氧化硫作用而制得的食品添加剂连二亚硫酸钠(又名保险粉),该产品主要用于食品工业,也用于制药工业。
分子式:Na2S2O4
相对分子质量:174.11(按1991年国际相对原子质量)
2引用标准
GB 190危险货物包装标志
GB 191包装储运图示标志
GB/T 601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB/T 602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T 603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T 619化学试剂采样及验收规则
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法
GB 8450食品添加剂中砷的测定方法
3技术要求
3.1 外观:白色结晶粉末。
3.2 食品添加剂 连二亚硫酸钠应符合下表要求。
4试验方法
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603之规定方法制备。
4.1鉴别试验
4.1.1 试剂和材料
4.1.1.1 硫酸铜GB/T 665):50g/L溶液;
4.1.1.2 高锰酸钾(GB/T 643):3.5g/L溶液;
4. 1.1.3 氢氧化钠(GB/T 629):150g/L溶液;
4.1.1.4 焦锑酸钾溶液;
配制:称取2g焦锑酸钾(精确至0.01g),加水100mL,煮沸约Smin后,迅速冷却,加10mL氢氧化钠溶液,放置24h后,过滤。
4.1.2 鉴别方法
4.1.2.1 连二亚硫酸盐
a.取10mI.10g/L试验溶液,加2mL硫酸铜溶液时,显灰黑色。
b.取10mL10g/L试验溶液，加1mL高锰酸钾溶液时,溶液的颜色随即消失。
4.1.2.2 钠盐
a.用玻璃棒醮取10g/L试验溶液,在酒精灯上燃烧呈黄色。
b.取适量50g/L试验溶液，加入焦锑酸钾溶液,生成白色晶状沉淀(用玻璃棒摩擦试管内壁时，可加速沉淀的生成。)
HG 2682-1995 食品添加剂 连二亚硫酸钠(保险粉)
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