HG 2921-1999.Food additive Calcium Propionate.
1范围
HG 2921规定了食品添加剂丙酸钙的要求 、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
HG 2921适用于以丙酸和氢氧化钙或碳酸钙为原料,经中和.精制、干燥制得的食品添加剂丙酸钙。该产品在食品工业中作防霉剂。
相对分子质量:186.22(无水盐)(按1995年国际相对原子质量)
2引用标准
下列标准所包含的条文.通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 191-1990包装储运图示标志
GB/T 601-1988化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB/T 602-1988化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(neq ISO 6353-1:1982)
GB/T 603-1988化学试剂试验方法中 所用制剂及制品的制备(neq ISO 6353-1:1982)
GB/T 6678-1986化工产品采样总则
GB/T8450-1987食品添加剂中砷的测定方法
3要求
3.1外观:白色结晶、颗粒或结晶性粉末,无臭或带轻微丙酸味。
3.2食品添加剂丙酸钙应符合表1要求。
4试验方法
本标准所用的试剂和水,均为分析纯试剂和蒸馏水或离子交换水。
试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，除特别注明外,均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603之规定制备。
4.1 鉴别试验
4.1.1 试剂和材料
4.1.1.1 盐酸溶液:1+3。
4.1.1.2 硫酸溶液:1+9。
4.1.1.3 草酸铵溶液:40g/L.
4.1.1.4 乙酸溶液:1+20。
4.1.2 鉴别方法
4.1.2.1丙酸鉴别
称取试样0.5g,置于装有5mL水的100mL烧杯中,搅拌溶解,加5mL硫酸溶液,加热时,应有特殊臭味产生。
HG 2921-1999 食品添加剂 丙酸钙
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