SN/T 2007-2007.
1范围
SN/T 2007规定了果汁中乳酸﹑柠檬酸﹑富马酸含量的高效液相色谱检测方法。本标准适用于苹果汁、梨汁中乳酸﹑柠檬酸、富马酸含量的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法(neq ISO 3696)GB/T 12456食品中总酸的测定方法(neq ISO 750)
3方法提要
果汁试样直接用水稀释,用配有紫外(UV)检测器或二极管阵列(PAD)检测器的高效液相色谐仪测定,外标法定量。
4试剂和材料
除非另有说明,所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
4.1磷酸二氢铵。
4.2磷酸。
4.3柠檬酸标准品:纯度大于等于99.5%。
4.4富马酸标准品:纯度大于等于99.5%。
4.5乳酸标准储备溶液:制备和标定方法见附录A。
4.6柠檬酸标准储备溶液;准确称取适量柠檬酸标准品,用水溶解并配成浓度为10.0 mg/mL 的标准储备液﹐于4℃保存。
4.7富马酸标准储备溶液;准确称取适量富马酸标准品,用水溶解并配成浓度为1.0 mg/mL 的标准储备液,于4℃保存。
SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸﹑柠檬酸、富马酸含量检测方法高效液相色谱法
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