SN/T 2360.7—2009.
1范围
SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂(膨松剂)的技术要求、抽样、检验、结果评价﹑综合评定和处置及复验的原则。
SN/T 2360.7适用于进出口食品添加剂(膨松剂)的监督检验。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过SN/T 2360本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。
GB 1887---2007食品添加剂碳酸氢钠
GB1888-—2008食品添加剂
碳酸氢铵
GB 1889—2004食品添加剂
磷酸氢钙
GB 1895--2004
食品添加剂
硫酸铝钾
GB 1898--2007食品添加剂
碳酸钙
HG 2917--1999食品添加剂硫酸铝铵
SN/T 2360.1-2009进出口食品添加剂检验规程第1部分:通则进出口商品复验办法(国家质量监督检验检疫总局[2005]第77号令)卫生部2007年第8号令
FAO/WHO的JECFA食品添加剂标准FCC,2004美国食品化学法典
95/45/EC,2008/84/EC欧盟食品添加剂指令JSSFA,2007日本食品添加剂公定书
3术语和定义
下列术语和定义适用于SN/T 2360的本部分。膨松剂bulking agent
在食品加工过程中加入的,能使产品发起形成致密多孔组织,从面使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。
4我国批准使用的膨松剂
4.1规定使用量的品种
酒石酸氢钾﹑磷酸氢二铵﹑磷酸氢钙、轻质碳酸钙(碳酸钙)。
4.2按生产需要适量使用的品种
硫酸铝铵(铵明矾)、硫酸铝钾(钾明矾)、酸性磷酸铝钠、碳酸氢铵﹑碳酸氢钠。
SN/T 2360.7—2009 进出口食品添加剂检验规程第7部分:膨松剂
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