QB/T 2642-2012.Maltol.
5.4灼烧残渣的测定
按GB/T 7531的规定进行。
5.5水分含量 的测定
按GB/T 6288的规定进行。
5.6含量的测定
5.6.1仪器
5.6.1.1 气相色谱仪:按GB/T 11538- 2006中第5章的规定。
5.6.1.2 柱:毛细管柱。
5.6.1.3 i检测器:氢火焰离子化检测器。
5.6.2测定方法
面积归一化法:按GB/T 11538 2006中 10.4指定方法测定麦芽酚含量。
试样制备:称取本品1 g溶于20 mL95% (体积分数)乙醇中，摇匀备用。
5.6.3 重复性及结果表示
按GB/T 11538一2006中11.4的规定进行。
麦芽酚典型气相色谱图(面积归一化法)餐见附录A。
6检验规则
6.1麦芽酚应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、熔程、水分含量、含量为出厂检验的检验项目，型式检验为全项目检验，每季度进行↓次。
6.2验收单位有 权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每批号做一次验收， 不同批号分别验收。
6.3 抽样方法:每批的包装单位1个-2个， 全抽: 3个~100个抽取2个: 100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50g~ 100 g,将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明:生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，-瓶作检验用，另一瓶留存备查。
6.4如检验结果中有一项指标不符合本标准要求， 可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则判定该批产品不合格。
6.5当供需双方对产 品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。
7标志、包装、运输、贮存、保质期
7.1标志
产品包装外应注明:产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。
QB/T 2642-2012 麦芽酚