QB/T 2830-2006.Zhacai salt.
1范围
QB/T 2830规定了榨菜盐的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
QB/T 2830适用于特殊工艺加工生产榨菜等蔬菜类食品的腌制加工用盐。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB2721食盐 卫生标准
GB 5461- -2001食用盐
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法
GB7718预包装食品标签通则
GB/T 8618-2001制盐工业 主要产品取样方法
GB/T 13025.1- 1991制盐工业通用试验方法粒度 的测定
GB/T 13025.2- 1991制盐工业通用试验方法白度的测定
GB/T 13025.3-1991制盐 工业通用试验方法水 分的测定
GBT 13025.4- 1991制盐工业通 用试验方法水 不溶物的测定
GB/T 13025.5- 1991制盐 工业通用试验方法氯离 子的测定
GB/T 13025.6-1991制盐 工业通用试验方法钙和镁离 子的测定
GB/T 13025.7- 1999制盐 工业通用试验方法碘离 子的测定
GB/T 13025.8- 1999制盐工 业通用试验方法硫酸根离 子的测定
GB/T 13025.9- 1991制盐工业通用试验方法铅离子的测定 (光度法)
GB/T 13025.10-2003制盐 工业通用试验方法亚铁氰化钾的测定
GB/T 13025.13- 1994制盐工业通用试验方法砷离 子的测定
GB 14880食品营养强化剂使用卫生标准
GB/T 18962- -2003制盐工业通用试验方法铅离子的测定 (原子吸收分光光度法)国家质量监督检验检疫总局令[2005] 第75号定量包装 商品计量监督管理办法
3分类
榨菜盐按其生产和加工方法，产品晶种分为I型、II型。
4要求
4.1原料盐
QB/T 2830-2006 榨菜盐